江戸時代以前からあった、野生のアザキ大根を有機農法で栽培しました。そばの旨みと辛味のハーモニーをお楽しみ下さい。只見川沿い1年中通しての景勝地、特に春の新緑・秋の紅葉はすばらしい。

その他特長
地元で取れる野生種の辛味大根（アザキ大根）を薬味とした地粉100％の手打そばを食べていただきます。
アザギ大根高遠そば　800円
施設：特産物販売、民俗資料館、旧五十島家（県重要文化財）