開拓四代目の農家が幻の牡丹そばを自家農場で栽培。毎日必要な分だけ石臼で自家製粉をしています。百名山の羊蹄山よりの湧き水にて名水生粉打ち十割そばとして、又、水そばとしてそば好きの皆様に遠くから足をはこんでいただいています。

おすすめ品目/メニュー/特長
手打ちそば・うどん

サービス・イベント備考
予約可
体験は要予約

その他特長
十割そばのせいろ
水そば
おろしそば
そばがき揚げ
販売・体験：ニセコ高原羊蹄山の麓で育ったおいしい蕎麦を全国の人にも知っていただきたく、そば粉、そば打ち道具の販売そして、そば打ち教室も予約にて開催しています。