信州の田舎料理を作くって食べていただく1泊2日の料理教室です。 笹ずし、いもなます、おやき、そば、いずれも信州を代表する郷土食です。 この中から笹ずしとおやきを地元のかあちゃんの指導のもと作って見ましょう。 1日目、笹ずしを作ります。夕食ではかあちゃんが腕によりをかけて作った料理と、 みなさんが自分で作った笹ずしが並びます。 2日目はいよいよ信州名物「おやき」作りです。お土産用に持って帰るもよし、こべり（方言でおやつの事）でその場で食べるもよし。（その日のうちに食べてくださいね） 戸狩は湯量豊富な天然温泉を有し、効能は疲労回復、打ち身、そして女性にうれしい美肌効果です。疲れた体をゆっくりじんわりと暖めます。 郷土食と、かあちゃんのあったかさを是非お楽しみください。
＜スケジュール＞
1日目：
13:45 集合
14:00 宿にてオリエンテーション
14:20 母ちゃんの郷土食教室①笹ずしづくり
16:00 戸狩温泉（暁の湯）へ移動
17:00 宿へ移動
18:00 夕食 郷土食（自分で作った笹ずしと一緒に！）
宿泊（戸狩温泉エリア/民宿泊）
2日目：
8:00 朝食
9:00 母ちゃんの郷土食教室②おやき作り
11:00 チェックアウト・解散
自分で作ったおやきはお土産にお持ち帰りいただきます。
※必ず当日中にお召し上がりください

ブナ林で森林散策。ガイドの分かりやすい案内で心も体もリフレッシュ。森のごちそう弁当の昼食でおなかも満足。
清々しい森林の中で、ゆったりとした贅沢な時間をお過ごしください。
＜スケジュール＞
10:00 飯山駅よりバス出発
10:35 森の家着
10:35～10:50 センターハウスにてオリエンテーション
体験場所へ移動（徒歩）
11:00～12:30 体験
火・土・日・祝：ヨガ
月・木：ノルディックウォーキング
水・金：森林散策
終了後、センターハウスへ移動
12:40～13:30 昼食はオリジナル弁当をご用意しております
その後、散策マップで自由散策
森の家でのお土産品、物産市なども開催されています
ゆっくり過ごされたい方はセンターハウスのカフェなどでお楽しみください
14:45 森の家発
15:25 飯山駅着