秋田名物として有名な「きりたんぽ」ですが、そのなかでも本場といえるのが大館です。特に、きりたんぽのダシや具材に欠かせない比内地鶏は、大館が日本一の産地であることから、コクのある美味しい比内地鶏を使用して、きりたんぽづくりを体験していただくことができます。本場の味から地域を知っていただくことができるのも大館ならではの体験です。