旧隼小学校を新たな雇用の場の創出や起業家が活用する八頭イノベーション・バレーの拠点としてリノベーションし、2017年に「隼Lab」がオープンしました。
開設は八頭町、運営は株式会社シーセブンハヤブサにより行われています。
1階にある「Café & Dining SAN」では、新鮮野菜をふんだんに使用した、自慢のサンドウィッチや淹れたての美味しいコーヒーが楽しめます。テラス席や芝生広場でピクニック気分も味わえます。
また、各種レンタルスペース＆シャアオフィスとして、1階に、「コミュニティスペース」、「シェアキッチン(家庭科室)」、「シェアオフィス」。2階に、「シェアライブラリー(図書室)」、「ワークショップROOM(図工室)」、「コワーキングスペース」、「シェアオフィス」。3階に、「セミナールーム」、「シェアオフィス」があります。