旧西尾小学校を滞在交流施設としてリノベーションし、2022年に「オーフ 観音下 西尾　(Auberge eaufeu)」がオープンしました。
開設は小松市、運営はスーパープロジェット株式会社により行われています。
レストランは、宿泊客の食事、およびレストランのみの利用の方のランチ・ディナーを提供するスペースとなっています。四季折々の旬の食材を厳選し、シェフが自由な発想と感性でお届けするお任せコース。料理を通じて、小松・北陸の自然の恵みを体感してください。
建物のシルエットや素材はそのままに、ノスタルジックな面影を残しながら、オーベルジュとして再構築。現代アートが混在する即物的な空間は、新しいオーベルジュの世界観を醸し出しています。客室は全12室(最大36床)、6タイプの客室で構成されています。
エントランスには、宿泊者以外の地域内外の利用者も気軽に立ち寄ることができるカフェがあります。
館内には、サテライトラボ(収容人数16名/キッチン付き)、セミナールーム(収容人数24名)のレンタルスペースがあり、地元小中学生の食育授業や県内大学生の地域学習の場などとして活用されています。