旧旧長尾幼稚園・小学校を「働き、耕し、泊まり、憩う」新型コミュニティセンターとしてリノベーションし、2016年10月に「シラハマ校舎」がオープンしました。開設・運営は、合同会社WOULDにより行われています。施設は、レストラン・カフェ、ゲストルーム、コワーキングスペース、シェアオフィス、無印良品の小屋で構成されています。
<ランチメニュー>
メニューは日替わりで3~5種類、内容はFacebookページでご確認頂けます。ランチセットは無くなり次第終了となりますが、その後もアラカルトのメニューでご利用頂けます。
<カフェメニュー>
「バルデルマル」はレストランだけでなく、カフェ&バルとしてもご利用頂けます。人気のホームメイドデザートやホットドリンク、自家栽培のミントをふんだんに使ったモヒート等がお楽しみ頂けます。
<ディナーメニュー>
地元南房総の海の幸・山の幸をふんだんに使った当店オリジナルメニュー。店名にちなみ、スペイン&ラテンテイストもふんだんに取り入れています。お料理に合わせた各種ワインやホームメイドのパンやデザートも人気です。
愛車で学校へ…教室に泊まって、講堂でパーティー!夢の「学校ステイ」がついに実現しました。シラハマ校舎のゲストルームは教室だった大部屋に雑魚寝…ではなく、コンセプトのあるプライベート空間です。吹き抜けの天井や大きなガラス窓といった校舎の特長を残しつつも、細部に渡ってリノベーションが施されています。
<Room R(ルーム・アール) -backstage of Sade->
足元はサンブスギのパーケットフローリング、広さ42㎡。ツインのハリウッドミラーでヘアメイクをお楽しみください。
<Room L (ルーム・エル) -study of Spike Lee->
1950年代からN.Y.で使用されていたプレジデントデスク 。53㎡の広々とした空間で、仕事や読書に集中できる贅沢な時間をお過ごしください。