石臼で挽いた地元産のそば粉を、葉山の湧き水で打つ「純」手打ちそばには、細打ちの板そばと田舎そばがあり、好みに合わせて選ぶことができます。また季節の山菜を楽しめるのも、自慢のひとつです！建物内には温泉もあり、自然の恵みで癒されること間違いなし。さらに、地元の採れたての農産物や地元産の農産物を使った加工品も直売しています。

おすすめ品目/メニュー/特長
山菜・きのこ,手打ちそば・うどん

サービス・イベント備考
16時以降は要予約

その他特長
板そば(細打ち)　800円
田舎そば(太打ち)　800円
ざるうどん　　650円
山形県村山市には、素材や技にこだわりを持った12点のそば屋とそば打ち体験のできる農村継承の家からなる「最上川三難所そば街道」があります。そのシンボルマークとなっている木製の器・長板。木の香りがそばの風味をさらに引き立てます。それぞれの店で工夫を凝らした味わい深いそばを一番店から十四番店まで、食べ比べてみませんか？付け合せの季節の山菜なども絶品です。
また、秋になるとそば花が畑一面、真っ白に咲き、訪れた人々の目を楽しませてくれます。