1．私たちが育てた黒毛和牛と白老町内で生産された黒毛和牛を使用しています。
2．当牧場で生産した牧草と家畜用とうもろこしのサイレージ（刈り取って漬物同様、乳酸発酵させて貯蔵した飼料）を与えて育てています。
3．牛肉本来の味を引き出すために、ビールを製造する過程で生産されるビール大麦やとうもろこし、お米等を煮た後の繊維質部分を与えています。
4．当牧場では、吟味した飼料原料を独自の割合で混合し、各発育段階に合わせた内容の飼料を与えています。

おすすめ品目/メニュー/特長
地場産肉・卵

サービス・イベント備考
「団体」及び「しゃぶしゃぶ、すき焼き」をご利用のお客様は前日までにご予約をお願いします。

その他特長
ランプステーキセット　￥2,415
サーロインステーキセット￥4,200
焼肉セット　￥1,575
ハンバーグセット　￥893
その他　焼肉・スープ・サラダ有り