しんとみの郷のおそばは、そば粉と水だけで打っています。毎朝早くより、その日に使う分だけを手打ちします。 そして、お客様の注文をお聞きしてから打ちたてそばを茹でたて(あげたて)でお出ししています。

その他特長
お客様より兼ねてからご要望の多かった海老天そばが、１２月より新登場！あつあつサクサクの揚げたての海老天！！今なら新そばの季節です！サクサク海老天ともちもちの新そばを、心ゆくまでご堪能ください！