梼原町には大自然のご馳走がふんだんにあります。
そんなふるさとの味覚を楽しめるのがこのお店です。
カルストディナー（高原スープ・牛フィレ肉ステーキ・紅マスムニエル・山菜サラダ等）津野山御膳など地元の食材のよさを知りつくした名シェフが四季折々の高原の幸を、あの手この手で食べさせてくれる。総ガラス張りの窓から見渡せる空の青さや森の緑もご馳走です。
入口売店コーナーには店特製のケーキや手作り加工品もあります。

その他特長
地元の食材をふんだんに利用。
キジ飯、キジ丼もあり。