愛媛でちゃんぽんと言えば八幡浜と言われる程知られている「やわたはまちゃんぽん」がオススメ。鶏ガラベースのあっさりとしながらも野菜の旨みを感じられるスープに、中太麺とたっぷりの具材を盛り付けた麺料理です。