煮込みジンギスカンとは、味付きの羊肉を野菜やうどんと一緒に漬けダレごと煮込んだ料理のこと。名寄市では古くから定着している食べ方で、一般的な家庭料理として親しまれてきた名寄のソウルフード。近年ではＢ級グルメとしてイベントなどでの出店にも力を入れており、知名度も少しずつ高まっています。このレストランのジンギスカンは、そばを煮込んでおり、お餅がトッピングされています。

大きなチキンと地元で採れた旬の新鮮野菜をふんだんに盛り込み、地元ふうれん産もち米「はくちょうもち」でついたお餅を入れたスープカレー。１日１０食限定