農家の直売所げんき村

「豊栄地区の農家150軒以上が登録！毎朝朝採れ野菜や果物、お花が並ぶ。餅つきなどのイベントも開催。そして目玉は県内一の生産量と品質を誇る桃太郎トマト！５月からのシーズン時期には様々な生産者のトマトが並びます。ぜひお気に入りの生産者を見つけてください。あとは門外不出の伝統野菜のやきなす、甘くてとろけるルレクチェ、試食もたっぷり夏は枝豆、雪の下で甘ーくなったひとみ人参、豊栄特産　新井郷冬菜、豊栄の隠れた名産でもある梨、ほとんどが県内で消費される地元イチゴの越後姫など、県内随一の野菜処豊栄は特産品がいっぱいです。

豊富なお惣菜　地元の食材をつかってすべて店内で手作り

「げんき村のお惣菜は下ごしらえからすべて店内手作り。もちろん材料も地元の野菜をふんだんに使っています。大人気のほくほくジャガイモコロッケ、新潟県産産直豚肉使用のキャベツメンチ、地元の旬野菜のてんぷら、冬場は季節限定でロールキャベツやおでんも大人気。厨房のおばちゃん考案の豆乳ごま豆腐はごまと豆乳、ゼラチンと砂糖だけで作ったとっても安心でおいしい豆腐。お子様のおやつにも大人気。そしてなによりげんき村のお惣菜はいつでもできたてのおいしさ。揚げたてのコロッケはたまりません。おふくろの味、食べに来てー」

野菜のほかにもおいしいものがいっぱい

「地元の野菜と並んで大人気なのが、げんき村のすぐ近くの畑で栽培されたそばの実からつくる地そば。オリジナルで作っちゃいました。乾麺のほか新そばの時期にはそば粉もご用意してます。そば打ちが趣味のかたもたくさん来られます。そしてもう一つ人気なのが、地場産のはちみつ。時期それぞれの花によって蜜の味が変わる純粋なはちみつです。年間通して用意したいけどいつも売り切れちゃう大人気商品です。」