町内業者納入の新鮮な馬刺しが人気

白鷹町は山形県内No.1の牛乳生産地でもあり、濃厚な味覚のソフトクリームも人気です。目玉商品は「馬肉」。町内にある馬肉の肥育から精肉まで担う専門業者が毎日運んでくる「馬刺し」を目当てに、遠方からもお客様が訪れます。
また観光イチゴ農園（3～5月）も併設し、消費者や都市との交流にも力を入れています。