創業者の「大地の恵を大切に」の希い（ねがい）がこもった職人技で仕上げるハム、ソーセージ、ベーコン等の工場直売所です。こだわりの一つが炭火を使って行う乾燥の工程。 ガスや電気に比べ、炭火で炙ったものがおいしいのは、炭火から出る遠赤外線の効果の為。 熱がまんべんなくゆきわたるので、肉の旨み成分をすばやく閉じ込める働きがあります。その製品の中には社員一同の感謝の気持ちと大地の恵みというメッセージが込められています。