泰山堂は、ゆっくりとした時間が流れます。仙北市西木町の自然と秋田弁にどっぷり浸ることもできる宿で、もうひとつの故郷・実家を見つけられるかもしれません。
泰山堂は、田んぼや畑に囲まれていて、季節ごとの畑の恵みが楽しめます。
囲炉裏のある部屋で、おかあさん手作りの半纏を着て座布団に座り、ゆっくり食事。食後の会話も弾みます。
角館の武家屋敷まで車で約10分、田沢湖まで約20分の所にあります。
こちらの宿で素敵な時間をお過ごしいただけるご宿泊プランがあります
「一度は思い通りの家を建ててみたい」という思いから大工であったご主人が手造りで建てた家。離れ形式で一日一組。1階は自炊ができる台所と囲炉裏があり、ここで食事をいただきます。“ヒバ”のお風呂も格別。2階は和室2部屋、シングルベッド1室。お掃除の行き届いたお部屋は気持ちよい。おかあさんが料理し、おとうさんが振舞う…息の合ったおもてなしに心温まる宿です。
かあさんが言う「私の料理は畑仕事からはじまる」と。庭と田畑と土手から収穫されるのは年間約50種類にもおよびます。メインは米農家である泰山堂の米。そして、きりたんぽ、ハタハタのフライ、お刺身、漬物、煮物など、季節の味が楽しめます。また、海外のお客様が名付けてくれた“無国籍勝手料理”が評判よく、楽しんでいただいています。