長崎県の南部に位置し、雲仙山麓や有明海を有する南島原市。サンエスファームは、雲仙諏訪の池の近く、緑に囲まれた大自然の中で、こだわりのしいたけを栽培しています。
「環境に優しい循環型施設」という明確なコンセプトのもと、平成22年3月に設立。安全で体に良い商品を消費者の皆様に届けたいという想いから、農薬や殺虫剤を使わないしいたけづくりに取り組んでいます。
「人と自然を大切にしたしいたけづくりを通じて、多くの人にしあわせを届けること」がスタッフ全員の願いです。