新緑の南魚沼・八海山で春を感じる山菜採り&そば打ち体験。新緑の野山で生まれた春の味わい。カゴいっぱいに山のごちそうを集めた後は、お昼は採れたて山菜の天ぷらと手打ちそばをいただきます。
新潟県知事認定の山菜採りガイド「なりわいの匠」がご案内します。 採れる山菜は時期によって異なります。山菜の食べ方だけではなく、正しい採取の仕方もお教えします。