農家レストラン

雪むろそば家小さな空

025-592-3877
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おすすめ時期
1月~12月
〒942-0531 新潟県上越市安塚区樽田156
種別
和食
関連ワード
料理がおいしい

農家の有志が集まり農事組合法人ながくらを設立。小さな空は農家のかあちゃんたちが中心になり、雪国のあたたかい真心でおもてなしをしています。
そばは雪解け水で育った地元産の玄そばを使用。玄そばは、天然の雪に囲まれた雪むろの中で保存しています。この新鮮なそばを石臼で丁寧にゆっくりと挽いているため、香りもよく、のどごしや舌触りも格別。
新鮮だからこそ粗挽きのつぶを生かしたそばや、つなぎなしの十割そばを堪能いただけます。

サービス・イベント備考
17:00以降ご利用の場合は要予約
※時間帯ご相談ください。

その他特長
・雪むろ田舎そば 1,330円(そば通好みの粗挽き)
・石臼挽き十割そば 880円(そば粉100%)
・手打ちうどん 600円
・田舎料理バイキング(おひとり様1,600円)
毎月第2・4日曜日

雪むろの中:1月から9月の間 室温0度と一定で、品質の維持だけでなく味もまろやかになります。

基本情報

店名
雪むろそば家小さな空
所在地
〒942-0531 新潟県上越市安塚区樽田156
電話
025-592-3877
FAX
025-592-3877
メール
ウェブサイト
https://www.461888.jp/smallsky/
営業時間
11:00~15:00
営業日
定休日
月曜日(祝日の場合は営業)、年末年始
予約
 
座席数
駐車場

アクセス

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