新庄村全域で生産している餅米の最高品種「ヒメノモチ」 を使った牛餅丼をはじめ、新庄村産の食材をふんだんに使用した料理を提供しています。
牛丼のご飯の代わりにお餅を入れた牛餅丼は食堂いちばんの名物メニュー。新庄村特産の「ひめのもち」が入っています。新庄村の「ひめのもち」の美味しさを存分に味わえる一品です。