薬莱山の麓という恵まれた自然を満喫出来ます。四季を通じて山菜採り、畑仕事、川遊び、そば打ち等　いろいろな田舎体験ができます。料理は地元産の旬の素材（そば、大根、豆腐、山菜がメイン）を使った「田舎のおかあさん」の味です。　わさび料理も新たに加わり、昼食だけでも利用可能です。
「花袋」は、コブシや彼岸花など四季の花が咲き乱れる袋地区の地名から名付けました。