北海道を代表するシェフ・中道博氏とJAの本格的な共同プロジェクトとして、旬を活かした美瑛ならではの料理を提供します。 食べた人に感動を与えるおいしさで、美瑛産農畜産物のファンになっていただくことを目指します。