モッァレッラ、リコッタなどのフレッシュタイプから、半年～2年の長期熟成の約20種類のイタリアタイプのチーズを手作りする工房です。
イタリアタイプのチーズはそのまま食べるだけでなく「食材」として料理に使うことでその魅力を深く味わえます。
直売店ではチーズ料理のレシピや保存方法、飲み物との相性などの提案やアドヴァイスもさせていただいております。

おすすめ品目/メニュー/特長
牛乳・乳製品