平成27年3月7日オープン。築120年の古民家を改築した農家レストラン。「アズマダチ」と呼ばれる砺波の伝統家屋、その中で手間暇かけた砺波の伝承料理がいただけます。
伝承料理コースは、砺波地方で古くから仏事等で参会者が頂いていた精進料理を発展させたもので、干野菜を水で戻してから調理する等手間暇をかけ作られた“特別な”料理です。
北陸新幹線開業で一気に近くなった富山県 平成27年3月14日に開業した北陸新幹線。東京駅から乗り...