旧小石原小学校を宿泊とレストランなどの複合施設としてリノベーションし、2021年に「アクアクレタ小石原」がオープンしました。
運営は株式会社小石原ドットコムにより行われています。
アクアクレタとはイタリア語でAcqua（水）Creta（粘土）を意味し、東峰村、小石原地区は古くからの陶芸の歴史を持っており、「水」と「土」はモノ作りの原点と考え、初心を忘れないという意味でこの名称が名づけられました。
1階のレストランでは、ランチとディナーを営業し、宿泊者に向けた朝食の提供を行っています。各教室はレンタルスペースとして研修室3部屋、囲炉裏かまどの部屋1部屋、キッチンスタジオ1部屋が完備されており、四季を感じ1年を通して楽しめる各種体験プログラムが用意されています。
2階は全て客室で、計19の部屋(シングル9部屋・ツイン6部屋・和室2部屋・大部屋1部屋・スイートルーム1部屋)があります。
グラウンドでは、キャンピングやグランピング等を楽しむことが出来ます。