福島県会津若松市湊町に旧原小学校を再生したカフェが平成29年7月30日にオープンしました。豆腐もち、つゆもち、蕎麦ダンゴ等の郷土食を中心に地産地消に配慮した料理をお楽しみください。特に、豆腐もちは、ここ湊町の郷土料理で、水を切った木綿豆腐にしょうゆとだし、みりんを混ぜて火に掛けたものを、焼いた餅にからめて食べる料理。正月や盆、来客時などに各家庭で作られていました。